生守ラーメンに行ってきました

宮崎と愛媛で計8年間修行を積んだ店長の特製豚骨ラーメン！！！

生守らーめんのオトク情報

• 【火曜夜限定】　替玉無料！1杯につき2回まで。
• 【水曜夜限定】アルコール全品　360円！360円
• 【木曜夜限定】ポイント2倍！
• 【金曜夜限定】ギョーザ半額！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛い物好きにピッタリの高菜

「いくまラーメン西条」の特徴は、その濃厚でコクのある醤油ラーメンが有名です。具体的には、豚骨と鶏ガラをベースにしたスープが特徴で、深みのある味わいが人気を集めています。また、自家製の細麺も特徴的で、スープとの相性が良いと評判です。

トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギなどが加えられ、ラーメンの具材としてのバランスも考えられています。地元の人々だけでなく、観光客からも多くの支持を受けているお店です。

スープの特徴:

• スープは豚骨と鶏ガラをベースにしています。豚骨から出る旨味とコク、そして鶏ガラのさっぱりとした風味が絶妙に調和しています。
• 醤油をベースにしたスープで、少し濃いめの味付けが特徴的です。ラーメン好きにはたまらない深い味わいです。

麺の特徴:

• 自家製の細麺が使用されており、つるつるとした食感が特徴です。スープとの絡み具合が良く、食べやすいと評判です。
• 麺の茹で加減も絶妙で、コシがありながらも柔らかく、スープによく絡むことで一体感が生まれます。

トッピング:

• チャーシューは柔らかく煮込まれており、肉の旨味がスープに溶け込んでいます。
• メンマやネギなどのトッピングも充実しており、食感や風味のアクセントとして重要な役割を果たしています。